《红色养生23讲》连载

第一讲：本草纲目教你红色养生

    《灵枢五色》说，红色入心。说到红色，让人感到温暖和热情，而红色食物，代表着五行中的火，适合四肢冰凉、血气不足的人食用，比如红辣椒、番茄、红枣、红豆、枸杞、红薯、胡萝卜、红苹果、樱桃等等。在视觉上，红色能令人精神振奋，充满力量，有时候还能改善焦虑的情绪。红色食物的功效各异，但是它们的共同点在于益气补血，有助于血管抗氧化能力的提升和循环系统的健康，能让人在疲惫的时刻，感受到活力，甚至增强体力，缓解巨大的工作、生活压力。

    1•枸杞篇•《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿……春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。自古至今，作为最常用的滋补品，或熬粥熬膏、泡茶泡酒、炒菜炖汤，又或者同其他药品、食物一同食用，枸杞的药用养生功效毋庸置疑。枸杞一年四季都有迹可循，夏季适合同贡菊、金银花、胖大海或者冰糖一起泡茶，适合用眼过度的电脑族。而冬季的枸杞，适合同各种粥品搭配煮粥，枸杞炖羊肉便是冬日上品。

    功效：枸杞蕴藏丰富的钙、磷、铁、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素，多用于养肝明目、益气安神、延缓衰老，高血压、高血糖和高血脂的朋友，应该多吃枸杞。而枸杞对于女性美白养颜也成效显著。

    过犹不及：滋补品最忌过量，每天吃20克左右的枸杞对健康的成年人比较合适，30克左右适用于治疗。鉴于枸杞甘甜滋润，不易消化，脾胃虚弱者要慎用。

    •推荐菜品•男士：山药枸杞炖羊肉；女士：淮山枸杞炖乌鸡。

    2•红枣篇•一千多年前，词人孙光宪在《北梦琐言》中讲述了这样一个故事：年过半百的青姑因吃过“不老仙丹”依然亭亭玉立。而这种所谓仙丹，其实是当地的红枣，由此，吃红枣以补血润肤的风气蔚然传开，久盛不衰。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。“一日吃仨枣，红颜不显老”，红枣是桃、李、梅、杏、枣五果之一，最突出的特点是维生素含量高拥有“天然维生素丸”的美誉。红枣中含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效。身体虚弱的时候，消化不良甚至神经衰弱的时候，吃点红枣，效果会让你喜出望外。众所周知，补血是红枣最大的功效，配合花生、桂圆、红豆、糯米、枸杞等分别熬粥泡茶，能发挥红枣最大的补血功效。其中红枣桂圆枸杞茶特别适合长期待在电脑前的上班族；红枣红豆汤适合给小宝宝补血安神、补气健脾。

    推荐菜品： “男士：红枣当归牛尾汤；女士：红枣花生猪瘦肉煲章鱼干。

    3•红豆篇•“红豆生南国，春来发几枝。”抒发相思之情的名句千古传颂，红豆由此成为恋爱中男女的信物。而我们平日所见的红豆，又叫赤豆，与相思无关，与养生有关。《本草纲目》记载：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也……通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。”红豆消除水肿的功能，千百年来经受着实践的考验，《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”

    功效：健脾止泻，利水消肿。红豆含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。体内毒素堆积，出现肠胃问题和心情烦躁时，可以多吃红豆。红豆鲤鱼汤可治脚气和肝腹水；红豆冬瓜汤能解全身水肿；红豆薏仁粥治疗腹泻。另外，红豆连翘当归汤可以治疗肝脓肿；红豆蒲公英甘草汤可以治疗肠痛等。忌食：若是被蛇咬了，一百天里不能吃红豆。此外，应把握一个度，因为红豆“久食令人枯瘦。”

    •推荐菜品•男士：猪手红豆莲藕汤；女士：红豆双色糕。

    结束语：易学博士预测：2019红色养生已成潮流！药师坛城红色养生大健康项目总部祈祷：红色香灸 红红火火 红运开背 财源滚滚！

2019红色大健康产业项目已成“爆品”